A ritka alkalmak egyike, amikor Ildikó és én együtt süthetünk. A mai nap az első ilyen alkalom, amikor összehoztuk a komplett liszt&morzsát, összeengedtük a gyerekeket és közben sütögettünk is egy kicsit velük.

A töltött "SMILE" palacsinta minden gyerek kedvence, de nagyon sok szülő, többek között mi se nagyon szeretjük, mert hát azért mégsem ugyanaz, mintha itthon sülne.

De miért ne sütnénk meg itthon? Sőt, miért ne sütnék meg a gyerekek maguknak, persze kis szülői segítséggel?

Hozzávalók (kb. 6-8 db palacsintához):

• 15 dkg liszt
• 5 dkg barnacukor
• 3 tojás
• 1,5 dl tej
• 1/2 cs. sütőpor

Elkészítés:

1. A tojásokat feltörjük, kettéválasztjuk.

2. A lisztet, a cukrot, a fél csomag sütőport, a tejet és a tojások sárgáját csomómentesre kikeverjük.

3. A tojások fehérjét keményre felverjük, majd beleforgatjuk a fehérjehabot is.

4. A felmelegített serpenyő közepére a tésztából egy kb. 10-12 cm átmérőjű kört cseppentünk és kicsit elsimítjuk. Egy kicsit (kb. fél percig) hagyjuk megsülni, majd a tésztakör közepére egy kis adag (kb. 1 evőkanál) Nutellát kenünk, majd a tésztából rákanazunk egy adagot, ami elfedi a Nutellát.

5. Hagyjuk egy kicsit megsülni a palacsintát és amikor az alsó szélén már látjuk, hogy kezd megsülni, akkor lapos fakanál segítségével egy hirtelen mozdulattal megforgatjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Próbáljátok ki, nagyon egyszerű! Az eredmény meg leírhatatlan... :)

Tetszett a recept? Próbáld ki Te is! És hogy minden új posztunkról elsőként értesülj, kattints és kövess minket a Facebook-on is!