Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én mániákus fémdoboz gyűjtögető vagyok. Mint a Gombóc Artúr.... van kerek- és négyzet alakú, kis- és nagy, meg hatalmas. Színes, márkázott és a Karácsonyi...fémdobozom.
Ez a jó szokásom még a Kraftos időszakomra vezethető vissza... de akkor még nem sütöttem, csak édességek között dolgoztam. Hát, valami azét mégis ragadt rám:)
Ha fémdoboz, akkor nekem a KEKSZ, BISCUIT jut eszembe. Számtalan formában és ízben. Most egyfélét mutatok be nektek, amit pár nap után is majszolhatunk még.
Hozzávalók:
- 15 dkg mandula ( szeletelt)
- 15 dkg cukor vagy xilit
- 25 dkg puha margarin
- 18 dkg zabpehely
- 13 dkg finom liszt
- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 egész tojás
Elkészítés:
Jó hírem van, most sem kell konyhai robotgépet elővenni! Én egy sima tálban keverem össze a hozzávalókat. Először a nedves majd a száraz alapanyagokat vegyítem. Henger alakú formát gyúrjunk belőle és tegyük fél órára a hűtőszekrénybe. Most én nem szórakoztam a forma gyúrással, így a tésztát a tállal együtt lehűtöttem. Mielőtt kihűlés veszélye fenyegetné, kivettem a tésztát. Tehát attól függően, hogy henger alakunk vagy csak a tészta lett meg, tovább dolgozom vele. Henger alakú tésztánkat kis karikákra vágjuk és sütőpapírral kibélelt nagy tepsibe sorakoztatjuk. Vagy ahogy most én tettem, evőkanállal kikanalaztam a tésztát, és a tetejüket kicsit megnyomkodtam villával.
160 fokon, 10-12 percig sütöttem csak aranybarnára, légkeveréses sütőben.
Figyelem! Ne süsd túl, mert megkeményedik a keksz, és a fémdoboz sem segít majd rajta.
no, azért egy ilyen csinos-nőcis darab kell nekünk, ugye hölgyeim? Pasik, Ti csukjátok be a szemeteket:)
friss szerzemény a gyűjteményembe...
