Tonhalas paradicsomos tésztasaláta

2015. december 08. - Tom Takacs

No, ez a recept annyira egyszerű, hogy szinte elgondolkoztam, meg merjem-e osztani itt a blogon. De mivel nagy kedvenc, nagyon finom és tényleg rémesen egyszerű, hajrá! :)

Hozzávalók (ezúttal 4 fő részére):

50 dkg száraz tészta (fusilivel jól néz ki, de persze lehet farfalle, penne, gyakorlatilag bármi, amit szeretsz vagy ami épp van otthon)
2 doboz olivában úszkáló tonhalkonzerv
20 dkg koktélparadicsom
bazsalikom, metélőhagyma (mivel én bazsalikom-függő vagyok, a kiskorú kuktám meg imádja a metélőhagymát, mindkettő friss lett, de működik természetesen szárított fűszerekkel is, csak hát ugye...)
1 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
só, bors
olivaolaj
ha szereted, karikázhatsz bele olivabogyót is, de a kiskorúm nem rajong az olivabogyó ízéért

Elkészítés:

Itt is gondban vagyok, hogy mennyire legyek komolytalan. :) De OK, legyen elkészítési leírás is. :)

1. A tésztát forrásban lévő, sóval, étolajjal gazdagított vízbe tesszük és kifőzzük.

2. Amíg a tészta fő, a tonhal konzerveket felbontjuk, az alatta lévő olivaolajat nem öntjük le róla, a tonhalakat villával szétnyomkodjuk. Fél citrom levét belecsavarjuk. Ha nem túl sós a tonhal, picit sózhatjuk, majd darálhatunk rá egy kis borsot is.

3. A koktélparadicsomokat felkarikázzuk.

4. 10-15 levél (esetemben ez kicsit több lett ;) ) bazsalikomot felaprítjuk, ollóval hozzáaprítunk egy közepes marék metélőhagymát. (Mivel a lányom imádja, ebből kicsit több sikerült... ;) )

5. Ezalatt valószínűleg megfőtt a tészta. Leszűrjük, egy tálba öntjük, olivaolajjal kicsit meglocsoljuk, ha kell, picit utánasózzuk, összeforgatjuk a sózott, borsozott, citromlével összekvert tonhallal és a zöldségekkel. A paradicsomokat külön is tálalhatjuk, de bele is forgathatjuk a tésztasalátába. Ha szeretjük az olivabogyót, az is mehet bele és készen is vagyunk.