A következő recceptünk egy nagyon egyszerű vendégváró finomság lesz, amit gyorsan el tudunk készíteni, ha váratlanul érkezik hozzánk valaki.

A recept nagy előnye, hogy ugyanolyan finom megmaradt, felkockázott sülthús darabokkal, amik a hűtőben pihennek, házikolbásszal vagy pl. a húsvéti sonka maradékának felhasználásával. Nekem egyik se volt most a hűtőben, kockázott bacon viszont igen, így ezzel dolgoztam.

A mélyhűtött leveles tésztával sincs gond, könnyen és gyorsan lehet dolgozni vele.

De lássuk, hogy készülnek a falatkák!

Vannak joker kaják az ember életében, amik szinte bármikor bevethetők, ha nincs jobb ötleted. És ha ez a kaja még villámgyors és atom egyszerű is, akkor tényleg hamar be tud költözni a klasszik repertoárba. :)

Ilyen lett ez a tonhalas tortilla lepény is, amit évekkel ezelőtt Bea barátnőmtől lestem el. Ő ugyan capribogyóval csinálja, de én azt nem szeretem, így kipróbálam olivával, ami viszont hibátlan összhangban van a többi hozzávalóval. :)

Általában mindig van itthon egy csomag a szinte minden üzletben kapható tortilla lapokból, tonhal is akad, sajt is, olivabogyó is, hiszen az is jó ideig elvan a hűtőben felbontás után is. Már ha meg nem majszoljuk magában, ami velem olykor előfordul. :)

Szóval ehhez a tegnap esti vacsorához csak póréhagymáért kellett beugrani a boltba. Tudtam, hogy viszonylag későn fogunk hazaérni egy komolyabb főzőcskéhez, a lányom is fáradtnak tűnt, ahogy épp hoztam haza a félnapos barátnőzésből, de biztosra mentem. Tudtam, hogy ha ezt feldobom vacsoraként, azonnal igent mond majd. Így is lett... :D

A héten névnapoztunk, a kiskorúm köszöntése pedig mindig valami finom vacsorával jár. De mivel a héköznapok mndig rohanással, edzésekkel, házi feladatokkal és miegymással "terheltek", így péntek estére maradt az ünnepi vacsora.

Természetesen a kedvencét kérte, mint szinte mindig. És nem csak névnapokon. Ezt kajátok most Ti is. :)

Persze ez sem atomfizika, bár kicsit "pepecselős" meló, de érdemes. Sokféle íz keveredik, ami aztán végül összeáll egy finom harmóniában. Tiszta csirkehús, füstöltö bacon, sajt, aszalt gyümölcs, fűszerek, hmmm...

Kicsit itt is lehet "játszani" a kiskorúakkal is, ha van kedvük, aztán a munka "szöszölős" része után a java a technikáé (sütő, kézi mixer) és a végeredmény isteni! Nem lehet megunni!

Lássuk!

A muffin jó dolog. Nagyon. De ki mondta, hogy csak édesen jó?

Na, hát ilyen gondolataim voltak, amikor úgy döntöttem, mi volna, ha csinálnék egy sós verziót is. És hogy vega barátaimra is gondoljak, azúttal kihagytam belőle a finom kis sonkát, pirított bacon-t vagy bármi ilyen földi mételyt. De valószínűleg húsosan is nagyon szuper lehet. ;)

Lássuk hát!

Kevés gyerkőc van, aki nem szereti a bolognai tésztát, tálald spagettivel, farfalléval, pennével vagy fusilivel. De mi volna, ha ebből egy tortát csinálnánk, ráolvadt sajttal a tetején, kicsit összepirítva?

Persze tovább tart, mint egyszerűen kifőzni a tésztát és megcsinálni a mártást, de szünidőben, hétvégén, amikor a gyerekek épp nagyon "unják magukat" és nincs mit csinálniuk, jó kis játék együtt sütni-főzni velük.

De lehet ez a "torta" egy finom születésnapi ebéd vagy vacsora is, amit a feleség készít a férjének. Valószínűleg nagy meglepetés lesz és biztosan többet eszik majd belőle az ünnepelt, mint egy csupacsoki tortacsodából.

Lássuk, hogyan!