Sütés, főzés, Húsvét! Nyakunkon a készülédés...  Jöjjön egy gyors előétel, ami könnyed, nem szükséges tésztát gyúrni, ugyanakkor mennyei választás az ünnepi főétel vagy még Húsvét előtt.

Blogunk célja, hogy gyors és könnyen elkészíthető finomságokat mutassunk be Nektek!

Most ismét egy olyan klasszikus következik, akit sokan-sokféleképpen sütnek. Mi így:)

Süssetek velünk epres-joghurtos sütit!

Domonikai futótársammal sütöttünk egy kukoricadarás süteményt. Ez a recept Braziliából érkezett, Mary kapta egy brazil ismerősétől, és azóta mindig ezt süti. Egyik futás alkalmával mesélte a receptet, majd megmutatta az igen egyszerű, ámde nálunk annyira még nem ismert finomságot.

Az előkészületekhez egy turmixgép szükséges, no meg az alábbiak:

Hozzávalók:

3 tojás

100 g cukor

400 ml tej

200 g kukoricadara

50 g kókuszreszelék

150 ml olaj

1 doboz csemege kukorica (285 g)

1 ek sütőpor

csipet só

1 csomag vaníliás cukor vagy 1 ek vanília aroma

Elkészítés:

Első lépésként turmixgépbe öntjük a nedves hozzávalókat: tojásokat, cukrot, olajat és elkezdjük összeturmixolni. Második lépésként hozzáadjuk a száraz alapanyagokat is: kukoricadara, kókuszreszelék, só, sütőpor, vaníliás cukor és a tej, majd végül óvatosan belekeverjük az egész doboz kukoricát. 

Két tálat készítettünk elő, egy kisebb és egy nagyobb formát, de egy kuglóf forma is tökéletesen megteszi. Tálakat kivajazzuk és a nyers, elég folyékony tésztát beleöntjük. Így néz ki:

Mi még megszórtuk a tetejét egy kis kókuszreszelékkel.

200 fokon, 60 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzuk.

Tálalás előtt olvasztottam csokoládét (kb. 5 dkg) és azzal díszítettem. Porcukorral, de még anélkül is tökéletes desszert. Ajánlom azoknak, akik kedvelik a különleges ízeket, és olykor nyitottak a sima liszt helyett kipróbálni a régen sokat emlegetett kukoricadarát. 

Jó étvágyat ehhez a Brazil csodához, mely olyan egyszerű és finom!

Az étkezésükre, szénhidrát bevitelükre figyelő barátaink, ismerőseink számára olykor jelentkezünk egy kis "kímélővel" is, ami nem brutál tészta, cukor, nutella vagy bármi ilyesmi, "csak" egy kis könnyű, egyszerű, csirke vagy hal étel, esetleg saláta.

Ez a recept is így talált meg, egyszerűen tetszett, hogy egyszerűen és gyorsan hal is kerülhet a tányérra, különösebb flikk-flakk nélkül, ahogy azt mi, liszt&morzsások szeretjük. :)

Tudom, tudom, biztosan lesz köztetek olyan, aki majd fujjolni kezd a pangasiust olvasva. Semmi gond, valószínűleg más, kevésbé rossz PR-ral bírü hallal is működik, kipróbálhatjátok ezt pisztrángtól tonhalig majdnem mindennel. Kísérletezzetek, ha a pangasius nem jön be Nektek! Vagy bejön, de picit más ízre vágytok. :)

És most lássuk a receptet!

Persze, most még csak Ősz van... aztán jön a Tél, és azon kezdünk el gondolkodni, hogy mit süssünk, melyik vendégváróval készüljünk. Kevés az időnk, többfélét szeretnénk készíteni. Van fémdobozunk, és nagy divat most ajándékba élelmet, finomságokat adni. Idén karácsonykor keksz- és gyümölcskenyér lesz az ajándék baráti- vagy családi körben. 

Most itt egy tipp, milyen édes, fűszeres kenyérrel kedveskedjünk szeretteinknek!