Egyik kedvenc konyhám az olasz. Mondják ők, cucina....ott dolgozik a megtermett, vagy most már inkább csinos háziasszony, a számtalan tészták mindentudója.

A magyar konyha is átvett olasz vagy olaszos recepteket. Tudtátok, hogy Magyaroszágon e nemzet ételei a legkedveltebbek?

A lasagne vagy lasagna (ki hogy írja) a sajttal és paradicsommal ízesített rakott húsos tészta találó neve manapság.

Eredetileg a görög lasanon szóból ered, ami éjjeli edényt jelent, de ezt átvették a rómaiak lasanum alakban, majd később az olaszok már csak a fazék, edény nevet használták, hiszen ebben készítették a húsos-tésztás finomságot. Ma pedig már a lasagne szó csupán az ételre vonatkozik. Nos, ezt a húsos csodát készítettem el Dorottya kérésére.

Mielőtt nekiálltam a főzésnek-sütésnek, piackutatást végeztem. Ha Ti is utána olvastok, látjátok majd, sokféle variáció létezik az interneten. Urdorfi (eredetileg dominikai) barátnőmet is megkérdeztem, ő hogyan készíti. Ő ajánlására továbbítom Nektek a receptet, ahogy én készítem.